Кто небудь, пробывал делать ?
У меня скоро выиграется !

ну вот прям уже хочется на графинчик вина в гости,но долековато!!!молодец!!!

На фотке смотрится прикольно, почувствовать бы букет и послевкусие

Вдохните глубже и почуствуете !!!

Ну извините,провинцеалы мы, далеко...

Какие же вы провинциалы, если у вас такое вино - вы центр вселенной.

Ну-ну,не надо лести, но у нас правдо классно. Море - 350км (был 3 раза в этом году), горы - 250(4 раза) винограда много,только занимайся.

Спасибо
Serano большое.Тему можно закрывать,активности ни какой. Видно кто на РАВике,могут и в магазине купить, не заморачиваясь. Спасибо.
А жаль.......

Да уж, активность не ахти...

А у тебя вино из какого вида/сорта и т.п. вида ягод/фруктов?

Так сфотать не могу, т.к. у меня заготовки домашнего всего-всего, в том числе и вина, делаются в доме родителей - вино из вишни и малины (обычно).

Я обычно из вонограда, и не много ,до 100 литров . Проблемы с тарой,да и хлопотно, где то нужно держать когда играет, что б соблюсти температурный режим, в основном на кухне, супруга "искрит"место занимает,да и друзья приходят "пробывать". А сорта у меня Молдова и Изабелла,вино получается душистое и черное как смола.
В прошлом году ,ездил осенью подлечиться, урожай винограда был бешенный, пропало ведер 50....

темы через одну про пойло

Классно! Ну у меня виноград не растёт, так что из лесных и садовых ягод, а дядя наровит выхватить часть и перегнать в более крепкие виды, хотя и так получается довольно хороший напиток. Ведь сейчас то что предлагают наши вино-водочные производители подделывается на счёт раз и где правда не найти, а своё - оно всегда ближе...

Главное - после бокала хорошего домашнего вина за руль ни ногой ни рукой...

Не обижайте виноделов! Пойло - это продукция в магазинах (есть и хорошие вещи, но как их отличить?), а домашнее вино - это можно сказать лекарство для души и тела...

Когда было возможность, тож немного делал... Красота... Вечерком после работы бокальчик опрокинуть ммммм...
Про пойло и магазины, у нас в фирменных Массандровских, очень даже славные напитки
В этом году посетил завод в Массандре, просто в восторге от экскурсии, и людей преданных своему делу.

Точно замечено .

Не ругайте Дядю.
Я делаю так, после того, как сок отиграет с мезгой, сливаю его в другую посуду доигрывать,а мезгу (отжимки) заливаю сахарным сиропом и в теплое.
Перегоняю, очищаю,еще раз перегоняю,настаиваю.....но это уже совсем другая история .

Массандровских пробыбал не раз,знаю не по наслышке. Сестра в Евпатории живет,Брат в Донецке,каогда приезжают гостинци привозят .
Сам в Крыму бывал,но на заводе не был,а очень хотелось бы..

Отстоялось.

Ммммуадераторы !!! зАААА-ак-РЫВАЙТЕ ТЕМУ, а то я уже сам с собой разговаривать начал!!!
За Ваше здоровье!!!

С удовольствием поддержу тему.Расскажу про наши-северные вина:делал несколько раз из рябины и из голубики(гонобобель)-обалденные по вкусу получаются вина.Если еще хватит выдержки для выдержки вина-........
Имеются побочные эффекты- рябина,слабит кишечник.Голубика-нарушает координацию,от чего эффект очень классический-мозг светлый,а язык заплетается и идти не можешь прямо.К сожалению,сейчас нет времени и возможности(выйду на пенсию,буду заниматься)

Cпасибо alef, актуальная и очень нужная тема, интересны и рецепты, а затем и дегустация!

Alef, земеля, я в теме! тоже делаем вино с женой из домашнего винограда - у нас молдова (84 или 86), точно не помню, морозостойкая, ассимилированная к нашим краям. много не делаем 60-80 л. бывает докупаем в светлограде чутка, когда свой столовый жаль весь переводить( я не выпиваю, мне ягоды больше нравятся).

У меня свекр в Узбекистане живет, делает вино из винограда сорт "Изабелла", хранит в саду, в землю закапывает, я не знаю всех тонкостей, но вино великолепно.... Я б тоже делал вино, да только живу я в Москве и нет у нас ни сада, ни виноградников(((.